Como fazer um coquetel de viagem, mudando de cor

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Anonim

Nós passamos pelo Cosmopolitan de Las Vegas para obter algumas dicas sobre como fazer um coquetel de mudança de cor.

Aqui, Mariena Mercer, chef mixologist no Chandelier Bar, demonstra como fazer uma de suas mais populares bebidas inspiradas em Alice e Wonderland : We're All Mad Here.

Gin é infundido com flor de ervilha borboleta, que tem um pH baixo. Quando atinge citrus, o ácido muda a cor de azul para roxo para rosa. É uma maneira fascinante de entreter seus convidados.

Veja como fazer isso sozinho.

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Ingredientes

  • 1 / 2oz Xarope de Gengibre Cardamomo Chardonnay *
  • 1 oz H20Apple Rosewater
  • Suco de limão 1 onça
  • 1 / 2oz Soho Lichia
  • 1 / 2oz de St. Germain
  • 11 / 2oz Imperatriz Indigo Gin

Para o xarope de gengibre Cardamomo Chardonnay

  • ½ xícara de chardonnay
  • 1 litro xarope simples
  • ¼ xícara de cardamomo verde (rachado)
  • 1 xícara de suco de gengibre

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instruções

Para o Xarope de Gengibre Cardamomo Chardonnay: Leve os ingredientes para ferver. Cozinhe por 20 minutos, deixe esfriar e coe.

Para o coquetel : Adicione o xarope, o suco de limão, a lichia SoHo e o St. Germain. Agite por 20 segundos. Adicione uma esfera de gelo a um copo e despeje o Empress Indigo Gin sobre ele. Em seguida, adicione a mistura de coquetel.

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